تعرف المشتريات ب ( إدارة المواد ) هي الإدارة المتكاملة والمسئولة عن التخطيط والحصول على كل احتياجات المنظمة من كل الأصناف المختلفة وتخزينها والتصرف فيها والرقابة عليها بشكل يتحقق معه أفضل استخدام للموارد المتاحة من تسهيلات وأفراد وأموال لخدمة العملاء ضمن الإطار المحدد في الأهداف العامة للمنظمة